ISO 22000 Belgesi

ISO 22000, Gıda yada gıda ile temas eden ürün üreten işletmelerin, doğru ürün çıkarmasına yönelik olarak kalite yönetim sisteminin kurulması ve geliştirilmesi konusunda rehberlik eden ve ISO tarafından hazırlanıp yayınlanan uluslararası bir yönetim standardıdır.

ISO 22000 standardı, ISO (İnternational Organization for Standardization) Uluslararası standardizasyon örgütünün ortak kararlar alarak yayımladığı bir kalite yönetim sistemi standardıdır. Bu standart tüm dünyada bulunan bütün akredite belgelendirme kuruluşları tarafından gıda ve gıda ile temas eden ürünlerin üretimi sektöründe uygulanabilen bir yapıdır.

ISO: Standardı Yayınlamış olan tüm dünyada kabul edilen örgütün adıdır. (Uluslararası Standartlar Örgütünün kısaltılmasıdır.)
22000: Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından Gıda Güvenliği Yönetim Standardına verilen isimdir.
2005: Sistemin Yayınlandığı veya Revize edildiği Tarihi göstermektedir. (5 yıl süreyle ISO tarafından toplanılarak gerekli revizyon işlemleri onaylanır. Her 8 yılda bir bu tarih değişmektedir.)
TS: Türkçe Standart kısaltması
EN: Avrupa Normu kısaltması

Bahsi geçen standart ISO tarafından yayınlanmış ve Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından Türkçeye çevrilmiştir. Tüm dünyada geçerli olan iso 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi nerede olursa olsun ve hangi kurum veya kuruluş tarafından kurulmak istenirse, bu standardın şartlarını kabul etmiş sayılır ve şartları karşılamak zorundadır.

ISO 22000:2005 Standardı; Müşteri tarafından uygulanabilir birincil ve ikincil mevzuat şartlarını karşılayan ürünü yada hizmeti düzenli olarak sağlama yeteneğini göstermeye ihtiyaç duyduğunda ve sistemin sürekliliğinin sağlanması, iyileştirilmesi, müşteri ve uygulanabilir birincil ve ikincil mevzuat şartlarına uygunluğu için gereken prosesler (süreçler) dahil olmak üzere sistemi etkin olarak uygulayarak ürün güvenirliliğini ve kalitesini artırmak amacıyla kullanılmaktadır. Daha detaylı bilgi için diğer sitemize burayı tıklayarak giriş yapabilirsiniz.

ISO 22000 Belgesi Ne Gibi Yararlar Sağlar?

ISO 22000 Belgesi kurum veya kuruluşların gıda güvenliği yönetim sistemlerine verilen bir belge türüdür. iso 22000 belgesinin aslı gıda güvenliğinin sağlanması olmakla birlikte, sadece ürün/hizmet aşamasında değil bir işletmenin tüm faaliyetlerini ilgilendiren bir yönetim sistemidir. Bu faaliyetler işletmenin yapısına göre satış, satın alma, tasarım, insan kaynakları, üretim, imalat, muhafaza, iletişim, dokümantasyon vb. gibi şekillendirilebilir.

ISO 22000 Belgesi bir çok müşteri tarafından kurumsal kimlik altına geçmeleri için büyük bir faktör olarak görülmektedir. Ayrıca kuruluşların çalıştığı müşteriler doğrultusunda çoğunlukla zorunlu olarak iso belgesi istenmektedir. Bu sebeplerden dolayı Gıda Güvenliği Yönetim sistemini işletme bünyesine kurmak size bir çok avantaj sağlayacaktır.

Avantajları Nelerdir?

Bu avantajların başında ciddi bir pazar payı sahibi olmak gelir. Hangi sektörde olursa olsun iso 22000 belgesi sahibi olmak bu pazar payının tarafınıza yönelmesinde büyük bir rol oynayacaktır. Pazar payının sürekliliği her daim devam etmekte olup sağlamış olduğu fayda yönetim sistemini tam olarak işletmenizde kurmanız ve uygulamanızla mümkün olabilir. Gıda güvenliği yönetim sistemi ile işletmeniz içinde tüm analizleri gerçekleştirebilir ve maliyetlerinizi nasıl etkilediğini gözlemleyebilirsiniz. İşletmenize kurmuş olduğunuz iso 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi size pazar avantajı sağlamak dışında firmanızda sürekli bir iyileştirme, süreklilik ve disiplin kazandırmaktadır.

ISO 22000 belgeli bir firmada çıkabilecek her sorun yada problem aynı zamanda bir iyileştirme fırsatı olarak görülmekte olup problemin çözümünden önemlisi onun bir daha tekrarlanmamasını sağlamak için yol göstermektedir.

Dünya genelinde 1000 den fazla iso 22000 belgeli işletmeye yapılmış olan araştırma neticesinde aşağıdaki sonuçlar alındığı görülmüştür.

• Firmanın imajına ciddi bir katkı sağladığı,
• Müşterilerin memnuniyetlerinde artış,
• Müşteri sayısının artışı,
• Rekabet gücü düzeyinin artışı,
• Tedarikçi ilişkileri konusunda iyileşme
• Güvenli ürün imalatı

vb. gibi iç ve dış faktör yararları olduğu tespit edilmiştir. Aynı zamanda etkili bir yönetimin, firma kültürünün kurulan gıda güvenliği yönetim sistemine entegre edilmesi sonucu gelişmesi, kalite sistemi bilincinin oluşması, daha düzgün bir dokümantasyon, Sistematik bir yaklaşım, tutarlılık, etkinlik, üretkenlik, verimlilik artışı, maliyetlerin belirli bir zaman sonra azalması ve kurumsallaşma yolunda hızlı bir ilerleme gibi iç faktör yararları olduğu tespit edilmiştir.

ISO 22000 Belgeli işletmelerin kurmuş olduğu gıda güvenliği yönetim sistemi ile;
Üst yönetimin ve diğer personelin ulaşmak istediği kayıt ve bilgilere ulaşmak çok rahat ve kolaylaşmaktadır. Bu sayede eldeki verilerin incelenip daha doğru ve hızlı bir karar verilmesine imkan sağlar. Bölümler arasındaki ilişkilerde standart yapısı gereği iyileşmeler meydana gelmekte ve hizmet/üretim hızlanmaktadır. Özellikle üretim yapan firmalarda üretim, depo, sevkiyat gibi alanlarının iyileştirilmesi sağlanmaktadır. Gıda ve gıda ile temas eden ürün sektöründe güvenilir ürün üretilmesi sağlanacaktır.
Tedarikçilerin performans takiplerini etkinleştirmekte ve tedarikçi ilişkilerinde iyileşme gözlenmektedir. Müşteri şikayetlerini analiz etmeye müteakip bu şikayetlerin azalmasında ve müşteri memnuniyetinin artması sağlanmaktadır. Reklam & Tanıtım anlamında ve rekabette, ihracatta kolaylıklar gözlenmektedir.

Peki ISO 22000:2005 Standart Maddeleri Nelerdir?

ISO 22000:2005 Standart Maddeleri aşağıdaki gibidir.

1 - KAPSAM
2 - ATIF YAPILAN STANDARTLAR
3 - TERİMLER VE TARİFLER
3.1 - Gıda güvenliği
3.2 - Gıda zinciri
3.3 - Gıda güvenliği tehlikesi
3.4 - Gıda güvenliği politikası
3.5 - Son ürün
3.6 - Akış şeması
3.7 - Kontrol önlemi
3.8 - Ön gereksinim programı
3.9 - Operasyonel ön gereksinim programı (OGP)
3.10 - Kritik kontrol noktası (KKN)
3.11 - Kritik limit
3.12 - İzleme
3.13 - Düzeltme
3.14 - Düzeltici faaliyet
3.15 - Geçerli kılma
3.16 - Doğrulama
3.17 - Güncelleme
4 - ISO 22000 / HACCP GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ STANDART MADDELERİ GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
4.1 - Genel şartlar
4.2 - Dokümantasyon Şartları
5 - YÖNETİM SORUMLULUĞU
5.1 - Yönetim Taahhüdü
5.2 - Gıda Güvenliği Politikası
5.3 - Gıda güvenlik yönetim sisteminin planlanma
5.4 - Sorumluluk ve Yetki
5.5 - Gıda güvenliği ekip lideri
5.6 - İletişim
5.7 - Acil durumlara hazırlılık ve karşılık verme
5.8 - Yönetimin gözden geçirmesi
6 - KAYNAK YÖNETİMİ
6.1 - Kaynak sağlanması
6.2 - İnsan kaynakları
6.3 - Altyapı
6.4 - Çalışma ortamı
7 - GÜVENLİ ÜRÜN PLANLAMA VE GERÇEKLEŞTİRME
7.1 - Genel
7.2 - Ön gereksinim programları
7.3 - Tehlike analizlerini gerçekleştirmenin birincil aşamaları
7.4 - Tehlike Analizi
7.5 - Operasyonel ön gereksinim programları oluşturulması
7.6 - HACCP Planının Oluşturulması
7.7 - OGP ve HACCP planlarında belirtilen başlangıç bilgi ve dokümanların güncelleştirilmesi
7.8 - Doğrulama Planlaması
7.9 - İzlenebilirlik Sistemi
7.10 - Uygunsuzluk Kontrolü
8 - GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNİN GEÇERLİ KILINMASI, DOĞRULANMASI VE İYİLEŞTİRİLMESİ
8.1 - Genel
8.2 - Kontrol önlem kombinasyonlarının geçerli kılınması
8.3 - İzleme ve ölçmenin kontrolü
8.4 - Gıda güvenliği yönetim sisteminin doğrulanması
8.5 - İyileştirme
8.5.1 - Sürekli iyileştirme
8.5.2 - Gıda güvenliği yönetim sisteminin güncelleştirilmesi

ISO 22000 Belgesi, gıda güvenliği yönetim belgesidir ve bu belgede değişkenlik gösteren iki ana kriter bulunmaktadır.

ISO 22000 Belgesi iki farklı şekilde alınabilir olup, bunlardan birisi TÜRKAK (Türkiye) Akreditasyonu olup diğeri yabancı akreditasyon çeşitleridir ve diğer ülkelerin akreditasyon kurumlarıdır. (İngiltere: UKAS, Almanya: DAKS, Avustralya: JAS-ANZ, Amerika: NAC vb. gibi)

ISO 22000 Belgesi Fiyatı

Yabancı Akreditasyonlu iso 22000 belgesi almak istediğinizde Toem Kalite Danışmanlık olarak 1.800 TL + kdv her şey dahil kampanyamızdan yararlanabilirsiniz.

Türkak Akreditasyonlu iso 22000 belgesi almak istediğinizde Toem Kalite Danışmanlık olarak kuruluş bilgilerinizi (Çalışan sayısı, proses sayısı, adres, yapılan işin açılımı v.b.) temin ettikten sonra net fiyatlandırma gerçekleştirebiliriz. Ancak en düşük teklif rakamı 8.000 TL + kdv olacaktır.
Yabancı akreditasyonlu iso belgesi tek başına 1.800 TL + kdv olmaktadır. Fakat size iki yada üç belge gerekiyorsa daha avantajlı şekilde olan fiyatlarımızdan faydalanabilirsiniz. Örnek vermemiz gerekirse;
iso 22000 belgesi - 1.800 TL + kdv iken, iso 9001 ve iso 22000 belgesi aynı anda alındığında 2.800 TL + kdv olur. Yani tam 800 tl kazançlı olursunuz. Bunun yanı sıra üçüncü bir belge alınmak istenirse 800 tl gibi bir rakam ile 3 belge sahibi olabilirsiniz. (iso 27001 belgesi bu fiyatlara dahil değildir.)

Türkak ile Yabancı Akreditasyon Arasındaki Fark Nedir?

Türkiye Akreditasyon kurumu (Türkak) ile Yabancı Akreditasyon kurumları (Jas-Anz, Ukas, Anab, Daks,Nac, İas vb.) arasında hiç bir fark yoktur. Dünya genelinde Tüm akreditasyon kurumları eşit seviyede sayılmakta ve aynı özellikleri taşımaktadırlar. Yabancı akreditasyon kurumlarından alınan belgelerde Türkiye akreditasyon kurumundan alınan belge kadar geçerliliğe sahiptir.

Bazı kuruluşlar direk devlet kaynaklı iş yapmaktadırlar. Devlet kurumları ile iş yapan firmalar ihale usulü çalıştıklarından dolayı kurum ihalelerinde Türkak akreditasyonlu belge istenmektedir diye bir ibare bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı özellikle devlet kurumlarıyla iş yapan firmaların Türkak belgesi alması zorunlu olmaktadır. Bunun dışında Türkiye'de sayılı büyük kuruluşlar yine devlet destekli iştirakçiler olduğu için çalıştırdığı tedarikçilerine Türkak belgeli sertifika aldırırlar.

Eğer herhangi bir devlet kurumu ile çalışmıyorsanız Yabancı akreditasyonlu belge almak sizin için daha avantajlı olacaktır. Aynı şartlara sahip olan yabancı akreditasyonlu belgeler hem maliyet hemde zaman açısından çok daha hızlı bir şekilde size teslim edilir.

ISO 22000 belgesi nasıl alınır sorusuna şu şekilde cevap verebiliriz. ISO belgesini veren işletmeler başta Toem Grup bünyesinde yer alan Toem Kalite Danışmanlık olmak üzere çeşitli belgelendirme kuruluşu ve danışmanlık iştirakçileridirler. Alacağınız iso belgesi/belgeleri devlet tarafından onaylı ve uluslararası geçerli olacak şekilde temin edilecektir. İso belgesi almak için öncelikle Toem Kalite'den danışmanlık hizmeti almanız gerekmektedir. Danışmanlık hizmeti sunulurken kuruluşunuza uygun dokümantasyon hazırlık ve eğitim hizmetleri verilmesi sağlanacaktır. Bu aşamadan sonra ise tarafımızdan koordine edilen belgelendirme denetimini başarı ile geçmeniz sonrasında sertifikalarınızı teslim alabileceksiniz.

İso belgesini almak için Toem Kalite size;

• Doküman hazırlık sürecinde destek olacaktır.
• Doküman eğitim sürecinde destek olacaktır.
• En hızlı şekilde iso 22000 belgesi sahibi olmanızı sağlayacaktır.
• En ekonomik fiyatlarla iso 22000 belgesi sahibi olmanızı sağlayacaktır.
• Hem Türk-Ak (Türkiye) Akreditasyonlu hem de Yabancı (Avustralya, Almanya, Amerika, İngiltere vb.) Akreditasyonlu belge temin edebilecektir.

Kısacası anahtar teslim belge sahibi olacaksınız. ISO belgesi almak için bizi aradığınızda, tüm işlemleriniz uzman kadromuz ile tarafımızdan sağlanacaktır.
Bizi arayın - 0850 755 90 55 - Toem Kalite Danışmanlık